PISELLI CON PROSCIUTTO E CIPOLLA

PISELLI CON PROSCIUTTO E CIPOLLA

E' un ottimo contorno, facile e veloce da preparare, ideale per quando si fa tardi in ufficio!

 

Tempo di preparazione:2'               Tempo di cottura:10'               Difficoltà: Bassa

 

 

INGREDIENTI X 2 PERSONE:

150gr.di piselli cotti a vapore (1 vasetto)                                                   

Nr.2 fette di prosciutto cotto

Nr. 1/2 porro

Una noce di burro

Sale q.b.

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Tritare il porro e metterlo in un pentolino con una noce di burro. Scolare i piselli e sciacquarli sotto l'acqua. Si possono utilizzare anche i piselli surgelati, quello che avete in casa.

Quando il burro sarà sciolto aggiungere i piselli, salare e far rosolare.

 

Tagliate i quadretti le fette di prosciutto. ( Per fare prima, arrotolate la fetta di prosciutto e tagliate).





Dopo circa 5', aggiungete il prosciutto e terminate la cottura. Ci vorranno un paio di minuti.

 



 

 

Consigli: E' un ottimo contorno da abbinare con delle scaloppine.

 

Varianti: Quando i piselli sono di stagione, utilizzateli freschi. Potete anche non mettere il prosciutto cotto. Oppure raddoppiando le dosi, può essere un ottimo secondo.