GRATIN DI ZUCCHINE

GRATIN DI ZUCCHINE MISTO

Tempo di preparazione: 5'               Tempo di cottura:30'               Difficoltà: Bassa    

 

 

INGREDIENTI X 4 PERSONE:

Nr.1 zucchina

Nr.1/4 di peperone

Nr.1/4 di cipolla

Nr.1 pomodoro tondo                                                 

30gr.di asiago

Nr.2 uova

Nr.3 cucchiai di latte

Sale q.b.

Pan grattato q.b.

Nr.2 rametti di rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare a rondelle sottili la zucchina e disporle su una teglia precedentemente unta con olio.

Tagliare a cubetti il peperone e il formaggio. Tritare la cipolla e disporre sulle zucchine. Salare.

In una ciotolina, mettere le uova con il latte e sbatterle con una forchetta, e rovescare nella teglia. Assicurarsi che si stenda in modo uniforme per tutta la teglia.
Tagliare a cubetti il pomodoro ed aggiungere sopra il coposto. Ricoprire con una spolverata di pan grattato, aggiungere due rametti di rosmarino, ed infornare per 30' a 180°.

Varianti: Al posto dell'asiago, potete usare un qualsiasi altro formaggio a pasta dura. Aumentando le dosi puù diventare un ottimo secondo.